卵とケーキ用マーガリンが残ってたのでクッキーを作ろうと思ってたら、 都合よくクリスマスメニューの載った冊子が届いた。 （新聞の集金時に配布される冊子2冊に通販の冊子） 1冊にジンジャークッキーのレシピがあったので、普通のクッキーをやめてジンジャークッキーに変更。近所のスーパーでジンジャーパウダーを探し続けること4件、どこにもない；レシピにはすりおろししょうがでも良いと書いてあったので、チューブのおろししょうがを買って帰宅。 ・・・駅ビルの食品店のぞいてみればよかった、製菓用品とか海外の食品とかある店だからジンジャーパウダーあったかも。 クッキーはレシピの分量で作り、型がないので棒状にして生地を寝かせて輪切りにして焼いたら、大量にできた。ジンジャークッキーは初めて食べたけど、結構おいしいな。 蜂蜜入りなので、思ってたより甘くなった。（砂糖少し減らしても平気だったかも）次はちゃんとブラウンシュガーで作ってみるか。（ブラウンシュガーが無いし、1件だけ売ってたのは高かったので白砂糖で作りました。　 今度は、ロールケーキも食べたい。