バナナパウンドケーキ

昨日久しぶりにバナナパウンドケーキ作った～けど、ケーキなのにちょっと甘いかなとゆー味で・・・イマイチなでき・・・砂糖の分量間違えたかな～っとレシピ見直し。。が、間違えてない。。だとしたら、中に入れたレーズンの量が少なかった？？レーズンが甘いからケーキ自体は甘さ控えめなレシピっだったのかな～っと・・ゆー結論になりました。。。でもあまりにもレーズン入れすぎたら、バナナの風味が薄れるしとか、うじうじ考え、ケーキなのにあんまり甘くないこのケーキをどうするか・・となって、表面にアイシングして、まぁまぁなできに仕上げました。失敗したら上手くできるまで作りたいので、バナナがある限り作ってやる～今日はマンゴーオレンジとかぼちゃのジャムのスコーン。って見た目は先日のプレーンと同じだけど。。。プレーンより若干しっとり、ジャムの甘みと風味がちょっとするかな～ってぐらいで。。少し物足りないかも。果肉ごろごろジャムにすればよかったかも～。
次の火曜日がスコーンレッスン日なので、今日で試作終了～レーズンバナナ・かぼちゃ・フルーツジャム・抹茶あずき・・・ どれにしようか迷う～いつもただ食べたいもの作るだけだったので、いろいろ考えて作るのって楽しいな～って改めて思った～まぁ好きなものしか作らないけど